La genuinità del mio orto

Non meravigliatevi se nelle mie ricette molti degli ingredienti sono delle verdure: a me piace tantissimo sbizzarrirmi con esse, giocare coi loro colori, fondere insieme gusti e consistenze diverse, amalgamare armoniosamente più componenti. E mi diletto a farlo anche perché, nella maggior parte dei casi, i vegetali che uso li prendo dal mio orto, genuino più che mani.
Le verdure sono portatrici di fantasia, anche in cucina.